受访专家：广州医科大学第一附属医院普通外科主任医师刘安重
文：羊城晚报记者陈辉 通讯员：韩文青
人上了年纪，总喜欢吃一些热饭热食，喝点热热的滋补靓汤，全身都感觉暖暖的。贴心的子女为了满足老人家的口味，也都让老人家“趁热吃、趁热吃”，岂不知，这种生活饮食习惯对老人家的贲门健康大无益处，反而成为贲门（胃上端的入口）癌的隐藏因素。
徐阿婆今年85岁了，长期以来最钟爱吃那些热热的食物、煲热汤来喝。最近半年来，总是感觉自己上腹部隐隐作痛，出现吞咽困难，食欲也下降了，体重减轻不少。春节过后，突然呕吐出大量鲜血后休克，虽然经当地医院抢救转危为安，但却检查出胃底贲门癌出血。后在医院行贲门癌切除食管胃吻合术，目前徐阿婆已经顺利康复出院。
据广州医科大学第一附属医院普通外科主任医师刘安重介绍，老年人贲门癌增多，与老年人的生理特点和生活习惯有很大关系。老年人机能退化，体弱多病，体温偏低，多数老人经常怕冷，喜欢吃过热的烫稀饭和汤水，还认为暖到心坎里了。
另外，由于老年人对冷热变化反应迟钝，特别是对弱的热烫伤是感觉不到的，这就是说有可能消化道烫伤而不知情。消化道频繁地遭遇烫伤刺激，会增加患食管癌和贲门癌的风险。另一方面，老年人味觉反应同样迟钝，喜欢吃味道重的辛辣食物，也会刺激损伤贲门这个食物进出消化道的‘关卡’，长期受炎症损伤刺激，就很容易在食管胃交界处的贲门附近发生癌变。
刘安重提醒说，老人要改变吃烫食烫汤烫水烫茶，改变重口味的这些不良的生活习惯，另外要多吃新鲜的水果、蔬菜，对预防贲门癌非常重要。
